מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                חצילים ברוטב שום


3 בצלים ירוקים, החלק הלבן, פרוס דק
2 כפות רוטב צ'ילי מתוק
1/4 כוס מרק עוף צלול (או מים ורבע כפית אבקת מרק עוף)
1 כף רוטב סויה רגיל או דל מלח
1 כף יין לבן
1 כפית חומץ הדרים
פלפל שחור
1 כפית סוכר
חציל בינוני, ארוך וצר
1/2 כוס שמן תירס
5 שיני שום טריות, פרוסות
2 כפיות ג'ינג'ר, קצוץ דק
1 כפית קורנפלור
1 כף מים


1. חותכים את החציל לאורכו לשמונה חלקים. חותכים כל שמינית לרצועות באורך 5 ס"מ.
2. מחממים את השמן בווק או במחבת גדולה - עדיף מצופים בטפלון -ומטגנים את רצועות החציל והופכים אותן בעדינות מצד לצד עד שהן משחימות ורכות. מוציאים מהמחבת ומניחים על צלחת שטוחה.
אם יש צורך מוסיפים למחבת עוד כף שמן. מוסיפים פנימה את השום, הג'ינג'ר והבצל. מערבבים היטב בכף עץ ומשגיחים שלא ייחרך.
3. יוצקים פנימה את רוטב הצ'ילי ואת המרק, רוטב הסויה, היין הלבן והחומץ. שוב מערבבים עד שהרוטב רותח. מתבלים בפלפל שחור ובסוכר. מערבבים עוד דקה (עד שלב זה אפשר להכין זמן מה לפני הארוחה).
4. לפני ההגשה מחממים את הרוטב ומוסיפים אליו את החצילים. מערבבים את הקורנפלור עם המים ויוצקים פנימה. מערבבים בעדינות במשך 2 דקות, עד שהתבשיל יסמיך והחציל יתחמם היטב

   

     למאגר מתכוני ירקות
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות