מאסטר מתכונים

 מאסטר מתכונים בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד מאסטר מתכונים
מאסטר מתכונים
דף הבית
כניסת וצאת השבת
לוח שנה-עברי ולועזי
לוח מועדי - ישראל

מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות מצולמים
עוגות
עוגיות
מתוקים
בשר
עוף
דגים
לחם  
בצקים
סלטים
מרקים
ריבות

חיפוש מתכונים

 

                                מדיאס עגבניות


7 עגבניות

מילוי:
1/2 ק"ג בשר בקר
בצל גדול מגורר וסחוט
כפית בהאר
כפית כמון
1/4 כפית קינמון
1 כפית מלח
3 שיני שום כתושות
ביצה
2 כפות פירורי לחם

3 ביצים טרופות בכפית מים
4 כפות קמח

הרוטב:
מים לכיסוי העגבניות
כף אבקת מרק
כפית פפריקה אדומה
1/2 כפית פלפל שחור

את העגבניות חוצים ל- 2 לרוחב.
מוציאים את פנים העגבניה ומניחים בסיר 5 ליטר. מניחים את העגבניות הריקות בצד.

הכנת המילוי:
מערבבים את כל המרכיבים כולל הביצה ופירורי הלחם.

הכנת הרוטב:
מערבבים כוס מים עם כל התבלינים ומניחים בצד.

הכנת המדיאס:
עושים קציצה מהבשר ודוחסים לתוך העגבניות עד סופה. לדחוס עם היד. מניחים מחבת על אש בינונית חזקה עם חצי כוס שמן זית.
את העגבניה הממולאת טובלים בקמח (את הצד של הבשר) ובביצה הטרופה ומטגנים במחבת עד שמזהיב .
הופכים את העגבניה ומניחים בסיר עם לב העגבניות כאשר הבשר כלפי מעלה. מסדרים בצורת שכבות.
מבשלים על אש קטנה למשך רבע שעה .
שופכים את הרוטב על העגבניות ובמידת הצורך מוסיפים מים לכיסוי העגבניות.
מביאים לרתיחה על אש בינונית וכאשר רותח מנמיכים לאש קטנה מאד ומבשלים בסיר סגור למשך שעתיים.
מגישים עם אורז, אורז שעריה או פתיתים

   

     למאגר מתכוני ירקות
מתכוני מתוקים עוגות ועוגיות בתמונות
משקאות
פסטה
תבשילים וקדירה
פשטידות
ירקות
צמחוני
ללא סוכר
ללא גלוטן
מתכוני חגים
מתכונים לחולי צליאק
שונות ומיוחדים
ספרי מתכונים להורדה

 

אתרי מתכונים  
אנימציות  
משחקים
יצירת קשר 
מגה מתכונים 
מתוק ברשת 
ג'יגה מתכונים 
מתכוני מתוקים בשפה האנגלית 
מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות