מאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטוןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

 ספינג' מרוקאי אסלי

 

                    ספינג' מרוקאי אסלי 



40 גרם שמרים
2 כפות סוכר גדושות
1 כפית מלח גדושה 
1/4 כוס שמן
2 ביצים
3 וחצי כוסות מים פושרים
קילו  קמח - (בערך.....אין צורך להכניס הכל עד הסוף 900-1000 גרם)
כפית ערק /וודקה/וויסקי ..מה שבא לכם :)
לתוך הקערה שנעבוד איתה להכניס את השמרים+הסוכר + 2 כוסות מים ונחכה 12 דקות לתסיסה .
  ספינז - מאסטר מתכונים
 נוסיף את השמן ,הערק, הביצים והמלח ונערבב קלות .נוסיף קמח בהדרגה.
הבצק אמור להיות דליל מעט-לא קשה... 
צריך לווסת עם קמח/מים -כשאתם מוסיפים קמח בהדרגה תדעו מתי להוסיף עוד מעט מים ...בדרך כלל זה ממש לקראת הרבע האחרון. 
  ספינז - מאסטר מתכונים
להניח לתפיחה במקום חמים בקערה מכוסה במגבת עד להכפלת הנפח,מדובר בשעה לערך.שוב לשים קלות ומכסים לתפיחה נוספת
לאחר 40 -30 דקות לערך הבצק אמור להיות מוכן .
* לחמם מחבט/סיר עם שמן עמוק ולחכות עד שהשמן ממש חם
* ליצור צורות של בייגלה בגדלים שתבחרו ולהניח בעדינות 
טיפ: רצוי גודל בין קטן לבינוני 
  ספינז - מאסטר מתכונים
* לאחר שמזהיב  , הופכים לצד שני ושוב מחכים שיזהיב

* להוציא ולהניח בקערה מחוררת מעל מגבונים סופגים.
  ספינג' מרוקאי אסלי
* להצמיד את הספינג' כשהם חמים, לצלוחית עם סוכר ,להפוך ושוב להצמיד
* לשים בצלחת הגשה ולפזר עוד סוכר מעל

    דייויד ביטון

       לספר המתכונים של דייויד ביטון

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות