מאסטר מתכונים

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאסטר מתכונים
דף הבית

מעל ל1500 מתכוני עוגיות 

כ 2000 מתכוני עוגות מצולמים !!!!! 
טבלה להמרת מידות חובה לכל אופה

 בצק פריך מתוק - יסודי לעוגות עוגיות ושאר מתוקים

     

 

                                     בצק פריך מתוק - יסודי לעוגות עוגיות ושאר מתוקים


3 חלמונים (החלק הצהוב)
330 גרם קמח
180 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
120 גרם סוכר
קורט מלח

* במעבד מזון בלחיצות קצרות מאחדים את כל החומרים לתערובת פירורית
* מוסיפים את הסוכר והחלמונים עד לקבלת כדור בצק
* מוציאים מהמעבד, מעבדים לכדור,עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל שעה וחצי
* מגרדים במגרדת גסה על נייר האפיה שבתבנית ומהדקים ליצירת משטח אחיד
* מצננים כ 40 דקות (עם התבנית) במקרר לפני האפיה

אפייה של בצק פריך
* מחממים תנור ל 190 מעלות
* מוציאים את התבנית מהמקרר ומנקבים בעזרת מזלג את התחתית והשוליים

* אפייה למחצה: אופים כ 16 דקות לערך, או יותר מדוייק עד שהשוליים מתחילים להזהיב
,מוציאים ,מצננים וממשיכים למתכון הרלוונטי

* אפייה מלאה: אופים כ 23 דקות לערך או עד שהבצק מזהיב,מוציאים ומצננים

                                                       

למאגר ראשי-מתכונים של חברי הקבוצה

לדף המתכונים-של שאר חברי הקבוצה

מתכוני צליאק

 

מאגרי המתכונים   להצטרפות לקבוצת הפייס לחצו כאן

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות

מאגרי מתכונים מצולמים  : מאגר 1 מאגר 2  >  מאגר 3 מאגר 4  >  מאגר 5  >  מאגר 6  >  מאגר 7 > מאגר 8  > מאגר 9 > מאגר 10 > מאגר 11 > מאגר 12 > מאגר 13 > מאגר 14 > מאגר 16 >  מאגר 17 > מאגר 18 > מאגר 19 > מאגר 20 > מאגר 21 > מאגר 22 > מאגר 23 > מאגר 24 > מאגר 25 > מאגר 26 > מאגר 27 > מאגר 28 > מאגר 29 > מאגר 30 > מאגר 31 > מאגר 32 > מאגר 33 > מאגר 34 > מאגר 35 > מאגר 36 > מאגר 37 > מאגר 38 > מאגר 39 > מאגר 40 > מאגר 41 >מאגר42     

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות