מאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטוןבס"דמאסטר מתכוניםבס"דמאגר מתכוני המצולמים של דייויד ביטון 

 עוגת תפוחים

 

                    עוגת תפוחים



לבצק פריך :
קמח - כמה שנכנס (עד לקבלת בצק רך וגמיש)
4 חלמונים
1 כוס סוכר
קליפה מגוררת מ 1/4 לימון
1 מרגרינה
1 וחצי אבקת אפיה

***לערבב את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק רך וגמיש
לעטוף בניילון נצמד ולשלוח למקרר ל 3/4 שעה

***להשאיר בצד שליש מהבצק להמשך

למילוי:
6 תפוחים גדולים
1/2 כוס סוכר
גרידה מ 1 מלימון
1 כפית מיץ לימון
1/3 כפית קינמון
אגוזים קצוצים גס-כל אחד לפי הטעם
צימוקים - כל אחד לפי הטעם
אבקת סוכר

***לערבב הכל יחד עד לאחידות

הכנה:
לחמם תנור ל 180 מעלות
* לשטוח 2/3 מהבצק המוכן על התבנית ולחורר בעזרת מזלג
                עוגת תפוחים- מאסטר מתכונים
* לשים את המילוי על הבצק שבתבנית בשכבה אחידה
                עוגת תפוחים- מאסטר מתכונים
* מיתרת הבצק יוצרים גלילים דקים וארוכים ומניחים בצורת רשת (ראה תמונה)
                עוגת תפוחים- מאסטר מתכונים
* מעל לפזר עוד מעט קינמון
* לאפות בין 30-35 דקות או עד להזהבה קלה
                עוגת תפוחים- מאסטר מתכונים
להוציא ולפזר אבקת סוכר

    דייויד ביטון

       לספר המתכונים של דייויד ביטון

דף הבית

ספר מתכוני עוגות גבינה

ספר מתכוני עוגות שוקולד

עוגות

עוגיות

מתוקים

בשר

 עוף

דגים

 לחם

סלטים

מרקים

ריבות

פשטידות

ללא גלוטן

ירקות

פסטה

תבשילים וקדירה

ללא סוכר

צמחוני

מתכוני חגים

מתכוני צליאק

שונות ומיוחדים

בצקים

משקאות

מתוקים לחינה

חנוכה

פסח

 טבלה להמרת מידות קבוצת מאסטר מתכונים

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות