מאגרי המתכונים של  דיוויד ביטון

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של  דיוויד ביטון
דף הבית  

ספר מתכונים עוגות גבינה

ספר מתכונים עוגות שוקולד

מתכונים מתוקים לחינה

    טורט פירות ונוגט

 

                          טורט פירות ונוגט


לבצק :
2 חלמונים
מעט קליפת לימון מגורדת
1 כף מים חמים
30 גרם סוכר
1 חלבון
20 גרם סוכר
חצי כפית סוכר וניל
70 גרם קמח
קורט אבקת אפייה

לקרם :
רבע חבילה פודינג וניל
חצי כוס חלב
2 כפיות סוכר
1 חלבון
50 גרם נוגט
1 כף רום

לציפוי :
פרוסות אננס , תפוזים דובדבנים
1 כוס מיץ אננס
2 כפות קורנפלור
חצי כפית סוכר
בכל פרוסה כ-115 קלוריות .


לערבב את החלמונים , המים החמים , הסוכר וקליפת הלימון לתערובת קצפית . להקציף את החלבונים , הסוכר וסוכר הוניל לקצף .
להסיף את הקמח ואבקת האפייה ואת תערובת החלמונים . לרפד תבנית קפיצית משומנת בנייר פרגמנט , ולצקת את התערובת . לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות ל-25 דקות .
לקרם : לבשל קרם מחלב , סוכר ואבקת פודינג . להוסיף קצף של חלבון אחד . לקרר.
לחצות את הנוגט , לערבב בתוך הקרם קוביות נוגט ורום , למרוח על הטורט , לשים פרוסות אננס , תפוזים ודובדבנים .
לערבב חצי כפית סוכר , מיץ אננס וקורנפלור , להרתיח ולקרר .
להשתמש בנוגט הנותר לקישוט העוגה בשוליים

מאגרי המתכונים של  דיוויד ביטון :  מאגר 1    מאגר 2    מאגר 3    מאגר 4    מאגר 5    מאגר 6

למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

 

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות    למאגרי מתכונים של חברי קבוצת  "מאסטר מתכונים"

 

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות