מאגרי המתכונים של  דיוויד ביטון

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של  דיוויד ביטון
דף הבית  

ספר מתכונים עוגות גבינה

ספר מתכונים עוגות שוקולד

מתכונים מתוקים לחינה

    טורט רום ושוקולד

 

                          טורט רום ושוקולד


טורט שוקולד מוכן לפי המרשם הזה

בצק לטורט
-3 חלמונים
- 3 חלבונים
- 3-4 כפות מים חמים
- 150 גרם סוכר
- 150 גרם קמח
- כפית אבקת אפייה
- תבלינים לפי רצונך :
ליקר, אניס , וניל או לימון

חצי כוס קקאו .


לבחוש חלמונים ומים חמים לתערובת קצפית . להוסיף שני שליש מן הסוכר עד שהתערובת תהיה סמיכה .
להקציף את החלבונים לקצף קשה , להוסיף את שליש הסוכר שנותר את הקקאו. לנפות קמח ואבקת אפייה לערבב בזהירות עם החלבונים והחלמונים .
לצקת לתבנית מרופדת בנייר פרגמנט .
בצק זה יתאים לטורטייה עם קרם ורולדות.
לאפות כ-20 דקות בטמפרטורה של 175 מעלות .
בצק זה טעים ביותר שהוא טרי ומתייבש במהירות .


2 כוסות חלב
1 חבילה אינסטנט
פודינג שוקולד
130 גרם חמאה או מרגרינה מומסת
1 ביצה
מעט מים
2 כוסיות קוניאק או רום
50 גרם פתיתי שקדים .
בכל פרוסה כ-390 קלוריות .

להכין פודינג מן החלב ואבקת הפודינג .
לערבב עם חמאה , ביצה , מים וקוניאק . למלא את הטורט החתוך ברוחב .
למרוח על העוגה מלמעלה ולפזר את השקדים

מאגרי המתכונים של  דיוויד ביטון :  מאגר 1    מאגר 2    מאגר 3    מאגר 4    מאגר 5    מאגר 6

למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

 

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות    למאגרי מתכונים של חברי קבוצת  "מאסטר מתכונים"

 

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות