מאגרי המתכונים של  דיוויד ביטון

 לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן בס"דמאסטר מתכוניםבס"ד לקבוצת מבשלים ואופים עם מאסטר מתכונים - לחצו כאן
מאגרי המתכונים של  דיוויד ביטון
דף הבית  

ספר מתכונים עוגות גבינה

ספר מתכונים עוגות שוקולד

מתכונים מתוקים לחינה

    טורט חתונה

 

                         טורט חתונה


מצרכים :
לבצק :
6 ביצים
6 כפות מים חמים
250 גרם סוכר
2 שקיות סוכר וניל
מעט קליפת לימון מגורדת
250 גרם קמח
100 גרם קורנפלור
חצי שקית אבקת אפייה

למילוי :
250 גרם חמאה
125 גרם מרגרינה
2 כפיות קרם טרטר
1 ביצה
1 כוס מים
3 כוסיות ליקר דובדבנים
1 כוס קונפיטורה מישמש
100 גרם פתיתי שקדים
מעט ריבה אדומה
סוכריות צהובות .
בכל פרוסה כ-450 קלוריות .

לטרוף את החלמונים והמים החמים לתערובת קצפית . תוך כדי בחישה 150 גרם סוכר , סוכר וניל וקליפת לימון .
להקציף את החלבונים עם הסוכר הנותר . לנפות קמח , אבקת אפייה וקורנפלור ולערבב הכל יחד .
לחלק את התערובת ולצקת בשתי תבניות שתחתיותיהן משומנות . לאפות בטמפרטורה של 180 מעלות כ-35 דקות .
להפוך את הטורטים ולקרר.
למילוי : לטרוף חמאה , מרגרינה , טרטר , ביצה ומים לתערובת קצפית .
להוסיף 1 כוסית ליקר . לחתוך את הטורטים פעמיים ברוחב . לערבב את הקונפיטורה עם הליקר הנותר ולמרוח בין השכבות .
לפזר שקדים , לסדר השכבות ביחד ולכסות אותן בקרם .
להוסיף לחלק מן הקרם ריבה אדומה ולקשט בקצפת ורודה .
לקשט בסוכריות צהובות . הפרחים שעל הטורט יכולים להיות מלאכותיים

מאגרי המתכונים של  דיוויד ביטון :  מאגר 1    מאגר 2    מאגר 3    מאגר 4    מאגר 5    מאגר 6

למאגרי המתכונים של חברי קבוצת "מאסטר מתכונים"

 

 עוגות   עוגיות > מתוקים > בשר >  עוף >  דגים לחם >  סלטים > מרקים >  ריבות > פשטידות >  ללא גלוטן >  ירקות > פסטה >  תבשילים וקדירה >  ללא סוכר >  צמחוני >  מתכוני חגים > מתכוני צליאק >  שונות ומיוחדים >  בצקים >  משקאות >  אתרי מתכונים >  מתוקים לחינה > חנוכה > פסח >   טבלה להמרת מידות    למאגרי מתכונים של חברי קבוצת  "מאסטר מתכונים"

 

 

מאסטר מתכונים 2000 @ כל הזכויות שמורות